烤鱼加盟

纵有万般风情,不及同桌的蛙烤鱼销魂

2018-05-21 15:35:46

 时间回到六年前,那时烤鱼还没现在这么盛行,烤鱼店也没这么有情调。流落于民间大排档的烤鱼,还有当街现杀现烤的,三下五除二,手起刀落,鱼儿出场,炭火燃起,火苗呼啦一下,像烟花一样灿烂夺目,烤鱼的香味就这样肆无忌惮满大街弥漫。


同桌的蛙


 彼时刚与妻子恋爱,常耐不住馋嘴,出没大排档觅烤鱼,有次吃到正兴致勃勃,隔壁一桌喝到阿妈都不认得天崩地裂干起架来,酒瓶子摔得震天响,吓得我俩跳起弃桌“避难”!

 想起来,当真是舍命吃烤鱼。


同桌的蛙

 

后来从2014年万人空巷皆疯狂排队吃烤鱼的浪潮里可见一斑。慢慢从大排档里爬升CBD商圈的餐桌宠儿,早已超越了烤鱼的原始格局,而向情怀靠拢。从怀旧病浪潮里,我隐隐约约发现,让80、90后集体感到安慰的,不仅是烤鱼,而是面对残酷现实的时候,烤鱼这种美食确实能实现一丁点阿Q式的自我救赎。


 这与同桌的蛙餐厅所秉承的理念不谋而合——在逆境时要懂得吃,舍得穿,不会乱。


 唯有美食,才可以抵抗生活中不可抗拒的挫败感,才可以与至亲至爱,在餐桌之间,把爱团圆。


同桌的蛙


 所以美女老板肖月娥因喜欢上张爱玲的《小团圆》,开了间“盔甲坚硬内心柔软”的小团圆,不仅有膏满肉肥的小龙虾,还从烤鱼胜地找来了同桌的蛙。刚开业时圈内甚至有口号流传:小龙虾+碳烤牛蛙+烤鱼=天下无敌。


 独树一帜的同桌的蛙烤鱼,是源自重庆的名吃之一,相传由巫溪传入,经历代发展改良,形成今天声名远播的同桌的蛙。



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