烤鱼是营养价值相当高的美食
2018-05-21 15:28:32

 烤鱼是一道菜品,制作原料主要有鱼、蘑菇、番茄等。它是指鱼类经过烤制之后进行烹饪的一种方法,这种烹调方式实现了“一烤二炖”。烤鱼发源于重庆巫溪县,而发扬于万州的特色美食,在流传过程中,融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,充分借鉴传统渝菜及重庆火锅的用料特点,是口味奇绝、营养丰富的至美佳肴。


烤鱼


 烤鱼的营养丰富,食之有味,对人体有着较强的进补功效,也是一种对人体体质有着较强进补的优质营养品。它的种类很多,所含的营养物质也不尽相同,根据需要,同桌的蛙烤鱼加盟建议你可以针对性选择相应的鱼:


烤鱼

 

草鱼:体形延长,呈圆筒形,腹部无棱。头部扁平,尾部侧扁。味道肉质嫩滑,香脆可口,色味十足,可以祛寒,补充元气。


烤鱼


 黑鱼:味甘性平,除了能补脾利水,还可以通气消胀、益阴壮阳、养血补虚、养心补肾、消肿等功效,对水肿、脚气、腰酸腿软、痔疮、癣疥、耳痛、沙眼都有一定的食疗作用,同时还对催乳补血、预防麻疹、治疗慢性肾炎、防治肺结核等有独特功效。


烤鱼


 清江鱼:口裂较宽,刺较少,肉质细嫩,脂肪含量高。有益于益气,暖胃,润肌肤,补气养生。总的来说,吃烤鱼不会长胖,反而更聪明,而且有着美容养颜的功效。更利于提升幼儿、儿童及青少年生长发育的智商能力,老年人经常食用,身体会更加健壮,寿命也会更长。在生病的时候,烤鱼有助于身体快速愈合和康复。都是因为鱼肉中含有高蛋白质,低脂肪,碳水化合物,钙,磷,铁等元素,维生素A,维生素B,维生素D等,是不可替代的高营养且有价值的食品。






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